DAS TEAM RUND UM DIE KOLLER GASTRO GmbH

Das dominante Kollerhaus mit der perfekten Lage mitten in Straßburg ist nach der kompletten Renovierung des denkmalgeschützten Gebäudes ein Hingucker – Die KOLLER Gastro GmbH in der Hauptstraße 28 in Straßburg, Kärnten, eröffnet im April 2023 die runderneuerte Gastronomie, welche mit viel Liebe zum Detail wieder zum Leben erweckt wurde; die ältesten Gebäudeteile sind rund 800 Jahre alt. Lange Zeit diente das Gebäude als Wehranlage, direkt platziert neben dem Stadttor. Anschließend wurde es als Gerichtsgebäude genutzt.

Die Neueröffnung der Gastronomie im Frühling 2023 wird in starker Zusammenarbeit zwischen Gastronom Alexander Otto und der Eigentümerfamilie Wotke bewältigt. Durch das Restaurant im Erdgeschoß und die Eventlocation „Höhenkoller“ im 16m hohen Dachboden ist das Haus wieder für die Öffentlichkeit zugänglich. Fische kommen aus der Gurk. Salate machen wir selbst und kommen nicht aus dem Kübel. Zubereitung bestimmter Spezialitäten aus dem Holzofen.